Przepis na pyszny, pełnowartościowy KREM Z CUKINII
Krem z cukinii z grzankami (2 porcje): – pierś z kurczaka - 200g - 1 cebula - 100g - 1 ząbek czosnku - 1 łyżka oleju rzepakowego - 10g - cukinia - 300g - pół pora - 50g - 1 marchewka - 100g - 1 pietruszka - 100g - 1 duży ziemniak - 100g - pieprz, sól - 0,5 l wody - 2 kromki chleba żytniego razowego - 70g - 1 łyżka oliwy - 10g Przepis: Filet z kurczaka rozbijamy tłuczkiem, kroimy w paski, doprawiamy rozgniecionym czosnkiem, papryką w proszku, solą, pieprzem i smażymy na patelni grillowej. Najpierw w większym rondelku wlewamy olej rzepakowy i pokrojoną w piórka cebulę. Jak cebulka nam się troszkę zeszkli to dodajemy drobno posiekany czosnek i za chwilę umytą i pokrojoną w kostkę cukinię. Wszystko razem mieszamy i dusimy do miękkości. Przyprawiamy troszkę solą i pieprzem i jak jest gotowe miksujemy blenderem, ale zostawiamy kilka kostek cukinii do dekoracji. Warzywa (por, marchewka, pietruszka, ziemniak) – obieramy, kroimy, przyprawiamy, zalewamy wodą i dusimy do miękkości w drugim rondelku. Jak warzywa są gotowe to je wszystkie miksujemy blenderem. Na końcu do zmiksowanej cukinii dodajemy stopniowo zmiksowane warzywa i kosztujemy czy smak nam odpowiada. Można doprawić wedle uznania. Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią pokrojony chleb w kostkę, polewamy oliwą i delikatnie solimy i pieprzymy. Grzanki cały czas mieszamy żeby się nie przypaliły. Gotowe grzanki kładziemy na krem. Podajemy krem z grzankami i z pokrojonym w paski kurczakiem.
ROZKŁAD MAKRO 1 PORCJA: E: 397kcal B: 30,3g WW: 50g Błonnik: 11,1g Tł: 12,9g
JEŚLI chcecie zwiększyć kaloryczność, można podbić tłuszczu poprzez dodanie prażonych pestek słonecznika lub pestek dyni. Wystarczy podprażyć kilka minut na suchej patelni i gotowe :)
SATYSFAKCJA GWARANTOWANA :)
